Un moulin à riz est une machine utilisée pour retirer la balle du riz et le transformer en riz brun ou en riz poli.
Il enlève l'enveloppe du riz grâce à une série d'actions mécaniques, telles que la friction, l'extrusion, l'impact, etc., et polit et coupe les grains de riz dans une certaine mesure pour atteindre la précision et les normes de qualité requises.
L’émergence des rizeries a considérablement amélioré l’efficacité et la qualité de la transformation du riz, rendant la production de riz plus importante et standardisée.