Le marché agricole mondial connaît d’importantes turbulences en septembre 2025. Une combinaison d’excédents d’offre, de changements de politique commerciale et de facteurs climatiques a créé un environnement complexe dans lequel les principales cultures comme le blé, le maïs et le soja sont confrontées à une pression sur les prix, tandis que des disparités régionales apparaissent sur les marchés du riz.
Dynamique du marché céréalier : le blé et le maïs sous pression
Les marchés céréaliers mondiaux ont connu des tendances essentiellement baissières en septembre. L’affaiblissement de la demande et l’abondance de l’offre ont contribué à la baisse des prix des principaux produits de base.
Aux États-Unis, les prix à terme du blé ont diminué en raison de l'abondance de l'offre mondiale et de la concurrence sur les marchés d'exportation . De même, les prix à terme du maïs américain ont été confrontés à des pressions à la baisse dues aux récoltes saisonnières et à une concurrence accrue à l'exportation, en particulier après la décision de l'Argentine d'éliminer les taxes sur les exportations de céréales jusqu'au 31 octobre, renforçant ainsi sa position concurrentielle.
Le marché chinois reflète cette tendance mondiale, les prix intérieurs du maïs affichant une faiblesse à mesure que de nouvelles récoltes arrivent sur le marché . Le marché s'attend à de nouvelles pressions à mesure que la récolte avance, malgré quelques variations régionales .
Des trajectoires divergentes sur le marché mondial du riz
Le marché du riz présente une image contrastée, avec des différences significatives entre les principaux exportateurs.
Les prix à l'exportation du riz indien sont tombés à leur plus bas niveau depuis plus de trois ans, le riz étuvé brisé à 5 % étant coté entre 354 et 362 dollars la tonne. Cette baisse est attribuée aux stocks gouvernementaux importants et à une concurrence intense à l'exportation.
À l’inverse, la Thaïlande a vu ses prix à l’exportation de riz augmenter, le riz 100 % grade B atteignant 372 dollars la tonne. Cette augmentation est principalement due à l'appréciation du baht thaïlandais par rapport au dollar américain. Toutefois, cette tendance à la hausse pourrait être temporaire, car la récolte principale à venir en novembre devrait exercer une pression à la baisse .
Les exportations de riz du Vietnam ont également ressenti l'impact des changements du marché, les prix ayant chuté après que les Philippines ont mis en place une interdiction d'importation de 60 jours.
La production australienne d’orge augmente dans un contexte de complexité de l’approvisionnement mondial
Les perspectives agricoles de l'Australie présentent un tableau mitigé. Alors que la production de blé devrait connaître une légère baisse, celle d'orge devrait augmenter de 10 % pour atteindre 14,6 millions de tonnes. Cette croissance contribue à la tendance mondiale plus large à une offre abondante de céréales fourragères.
Malgré cette augmentation, les prix de l'orge australienne sont restés stables, avec des prix dans les ports chinois autour de 2 250 yuans la tonne début septembre. Le marché surveille les pressions potentielles à mesure que la récolte de maïs de la nouvelle saison progresse dans l'hémisphère Nord.
Facteurs à l’origine de la volatilité du marché
Plusieurs facteurs clés contribuent à l’instabilité actuelle du marché :
● Déséquilibres de l'offre-demande : des prévisions de production record ou quasi-record pour des produits comme le riz (l'IGC prévoit 544,1 millions de tonnes) créent un marché fondamentalement bien-approvisionné.
● Interventions en matière de politique commerciale : des décisions telles que l'interdiction d'importer aux Philippines et l'annulation des taxes à l'exportation en Argentine ont un impact direct sur les flux commerciaux et les prix.
● Fluctuations monétaires : les mouvements des taux de change, comme le renforcement du baht thaïlandais, peuvent créer des disparités de prix entre les pays.
● Pression saisonnière sur les récoltes : l'arrivée de nouvelles cultures dans l'hémisphère Nord, notamment le maïs en Chine et la prochaine récolte de riz en Thaïlande, augmentent l'offre à court terme.